No final da década de 1980, iniciou-se a produção de uma cachaça destinada ao consumo próprio e para presentear amigos. Esse hobby, cultivado com paixão, inspirou uma ideia mais ambiciosa no início dos anos 1990: aumentar a produção para venda. Motivado por esse objetivo, Ademar Belizário, um gerente de banco aposentado, fundou sua própria empresa. Assim, em 1996, nasceu a Reserva do Gerente. Sob a gestão cuidadosa de Ademar e seu compromisso com a qualidade, a cachaça começou a ganhar notoriedade. No início dos anos 2000, a Reserva do Gerente já era uma marca renomada, conquistando prêmios nacionais e solidificando-se como a terceira melhor cachaça do Brasil. Este reconhecimento validou o trabalho árduo de Ademar e estabeleceu a Reserva do Gerente como um marco de excelência no mercado de bebidas alcoólicas brasileiro.